SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
มหัศจรรย์น้ำส้มสายชู : อมตะยาอายุวัฒนะและ ตัวชูรสอาหาร
ก.ค. 9th, 2016 by sirinun

มหัศจรรย์น้ำส้มสายชู

มหัศจรรย์น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสอาหารและใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดแล้ว สรรพคุณยังมีมากมาย เช่น ลดความดันโลหิตสูง ลดน้ำตาลในเลือดและลดการสะสมของไขมัน เป็นต้น หนังสือเล่มนี้อธิบายถึงสรรพคุณของน้ำส้มสายชูในด้านการบำบัดรักษาโรค พร้อมทั้งแนะนำสูตรการหมักน้ำส้มสายชูจากผลไม้หลากหลายชนิดไว้รับประทานเองได้อีกด้วย รวมทั้งผลดี ผลเสีย หากรับประทานน้ำสมสายชู หากรับประทานเกินขนาด อาจมีผลต่อร่างกายได้ จึงควรจะอ่านให้เข้าใจก่อนจะรับประทานอะไรลงไป หมวดหมู่ WB400 ห177ม 2559

รายการอ่างอิง

หมอปริญญา แพทย์แผนไทย. (2559).  มหัศจรรย์น้ำส้มสายชู : อมตะยาอายุวัฒนะและตัวชูรสอาหาร. กรุงเทพฯ : ปัญญาชน.

 

View (22)

น้ำหมักสมุนไพร
พ.ค. 17th, 2016 by sirinun

น้ำหมักสมุนไพรผลไม้

น้ำหมักสมุนไพรผลไม้

น้ำหมักชีวภาพเพื่อการบริโภค หรือ “เอนไซม์” เป็นสารโปรตีนวิตามินเอ บี ซี ดี เค อะมิโนแอซิด (Amino acid) และ อะเซทิลโคเอ (Acetyl Coa) ที่ได้จากการหมักผลไม้นานาชนิด เมื่อทำการหมักระยะเริ่มแรก “น้ำส้มสายชู” ซึ่งมีรสเปรี้ยว อีกระยะหนึ่งเป็น “ยาธาตุ” มีรสขมก่อนจะได้เป็น น้ำหมักชีวภาพหรือเอนไซม์ ซึ่งใช้เวลาหมักขยายประมาณ 2 ปี แต่หากจะนำไป “ดื่มกินเพื่อการบรรเทาโรค” ควรผ่านการหมักขยายเป็นเวลา 6-10 ปีขึ้นไป มีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย ทำให้ภูมิต้านทานโรคดีขึ้น และช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ แต่น้ำหมักชีวภาพที่อยู่ในท้องตลาด มักเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งมีสภาพเป็นกรดสูงไม่เหมาะที่จะดื่มน้ำหมักชีวภาพแบบเข้มขนทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายได้  เพราะยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ หรือได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา  หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้ผู้อ่านได้รับความรู้เรื่องสรรพคุณของสมุนไพรที่ใช้ทำน้ำหมักชีวภาพในการรักษาโรคเป็นอย่างดี  หมวดหมู่ TX817.F7 อ193น 2558

รายการอ้างอิง

อนุพงษ์ บัวแย้ม. (2558). น้ำหมักสมุนไพร. กรุงเทพฯ : พงษ์สาส์น.

View (50)

»  Substance:WordPress   »  Style:Ahren Ahimsa